المطاعممتوسط٤ دقائق

شاشة المطبخ (KDS)

الطلبات تظهر للطباخ بشكل واضح.

5 خطوة فهذا الدرس
  1. 01المطعم → المطبخ
  2. 02لكل طلب
  3. 03حالات الطلب
  4. 04تقسيم الطلب
  5. 05تنبيه التأخير
1

المطعم → المطبخ

شاشة كبيرة فالمطبخ. تعرض كل الطلبات الحية مرتبة بالأقدم.

2

لكل طلب

  • رقم الطاولة / الطلب
  • الأصناف + الكميات
  • ملاحظات خاصة (بدون بصل، حار، إلخ)
  • زمن انتظار العميل
3

حالات الطلب

  • 🟡 جديد
  • 🟠 قيد التحضير
  • 🟢 جاهز للتقديم
  • ✅ تم التقديم
4

تقسيم الطلب

لو الطلب يحتوي عدة محطات (سلطة + مشاوي + حلو)، النظام يقسّمه لكل محطة. كل طاهٍ يشاف ما يخصه.

تنسيق المحطات يقلل وقت الانتظار. الكل يبدأ معاً، الكل يجهز معاً.

5

تنبيه التأخير

لو طلب > ١٥ دقيقة، يبرز بلون أحمر + تنبيه صوتي. النادل يطمئن العميل + الطاهي يستعجل.

جربه فالنظام بنفسك

قراءة الشرح خطوة. التطبيق العملي خطوة أهم. جرب إنفاجلو ١٤ يوم مجاناً.